|
|
Sate Bali
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / BBQ/Fondue
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
500 gr. rundvlees.
1 ui.
2 tenen knoflook.
2 dl santen van 1/8 blok.
1 tl asem.
4 kemirienoten.
olie.
stestokjes.
1/2 tl laos.
1/2 tl sereh.
1/2 tl koenjit.
1/2 tl gemberpoeder.
1 l ketoembar.
1/2 el djintan.
1 tl trassie.
2 tl zout.
2 daon djeroek poeroet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp,ui,knoflook,en kemirienoten fijn en voeg alle kruiden hier aan toe.
meng tenslotte ook de santen erdoor.
snijd het vlees in blokjes en wrijf die in de kruiden mengsel. steek ze aan stokjes en rooster het vlees boven een houkoolvuurtje,terwijl u het regelmatig besprenkelt met olie
|
|
|